¿Qué es dim sum?

Dim Sum: Un Bocado de la Cultura Cantonesa

El dim sum (點心, simplificado: 点心) es una amplia gama de pequeños platos que los cantoneses disfrutan tradicionalmente para el almuerzo y el brunch. Se sirve típicamente con té chino, y juntos forman un completo 茶樓 (cha lau, casa de té) experiencia. En los últimos años, el dim sum también se ha extendido a otros lugares del mundo, siendo apreciado por su variedad y sabores.

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